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aca烤箱食譜有哪些 ACA電烤箱可以烹制的美味食譜包括多少菜肴-世界快看點(diǎn)

來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 　2023-02-09 10:22:18

　　aca電烤箱是利用電熱元件發(fā)出的輻射熱烤制食物的廚房電器。隨著社會(huì)的進(jìn)步，家庭經(jīng)濟(jì)水平的不斷提高，越來(lái)越多的烤箱走進(jìn)人們的家庭了。全球家電品牌鼻祖-ACA 北美電器的烤箱也是頗受歡迎。同時(shí)也有很多人也會(huì)來(lái)問(wèn)aca烤箱食譜有哪些呢?下面讓我們一起來(lái)看看。

【資料圖】

　　aca烤箱食譜

　　ACA電烤箱可以烹制的美味食譜包括24份菜肴，分別是芝士海鮮焗飯、香酥薄片、瑞士卷、香蕉小松餅、咖喱土豆、烤全雞、芥末三文魚(yú)、咸味香腸面包、烤紅薯、超綿肉松面包、蘋(píng)果派、廣式月餅、巧克力蛋糕、香烤雞翅、美味叉燒肉、微笑蛋糕、咖喱雞肉塔、水果圣誕餅干、瑪格麗特小餅干、PIZZA、烤平魚(yú)飯、烤鰻魚(yú)、蔬菜培根焗飯、菠蘿培根焗飯等。今天小編就給大家抽一些來(lái)講講。

　　aca烤箱食譜

　　01-芝士海鮮焗飯

　　食譜介紹：

　　用料：米飯 100g 青椒 1/4個(gè) 紅椒 1/4個(gè)香菇 2個(gè) 蝦仁 5個(gè) 橄欖油 1湯匙芝士 60g 鹽適量胡椒粉適量

　　做法： 1. 將青椒、紅椒切成小丁，香菇切條備用。米飯加橄欖油拌勻，然后加入鹽和胡椒粉拌勻。

　　2. 將青椒丁和紅椒丁等加入米飯中拌勻，把蝦仁、香菇碼在米飯上面，再放一層芝士片。

　　3. 烤箱用bakery模式，171℃預(yù)熱5分鐘，烤盤(pán) 放在下層覆錫箔紙烤15分鐘即可。

　　小貼士：為了防止芝士被烤煳，一定要在烤制之前覆好錫箔紙。

　　02-香酥薄片

　　食譜介紹：

　　用料：奶油 120g 白糖 90g 雞蛋 1個(gè)低筋面粉 120g 酵母粉 2.5g 牛奶 100ml 杏仁片適量

　　做法： 1. 將奶油和糖打發(fā)，再加入雞蛋攪打均勻。將面粉和酵母粉過(guò)篩，加入牛奶攪拌成面糊，然后繼續(xù)加入打發(fā)好的奶油攪拌。

　　2. 將面糊裝入擠花袋，在烤盤(pán)上擠成小圓堆，之間要有相當(dāng)大的空間。將烤盤(pán)用力一震下，使圓堆擴(kuò)張。

　　3. 在每一堆上放一些杏仁片?？鞠漕A(yù)熱到170℃。將烤盤(pán)放在烤箱上層，烤約10~15分鐘。

　　小貼士： 1.若是不用杏仁片，也可以用泡過(guò)水的葡萄干。

　　2.烤好后立刻刮下，否則餅一冷可能會(huì)粘在烤盤(pán)上，喜歡的話還可以撒一些黑芝麻。

　　03-瑞士卷

　　食譜介紹：

　　用料：雞蛋 5個(gè) 白糖 100g 低筋面粉 125g 鹽 1.5g 奶油 100ml 油少許

　　做法： 1. 將雞蛋和糖混在一起打發(fā)至起泡。將面粉、鹽混合，慢慢加入到雞蛋糊中，用木勺由下往上攪拌。

　　2. 在方型烤盤(pán)中鋪一層油紙，上面刷油。把攪拌均勻的面粉糊倒入模具并抹平(高約1cm)。

　　3. 烤箱預(yù)熱至230℃，放入烤4分鐘，然后調(diào)溫至150℃再烤7分鐘。盤(pán)中鋪上油紙，上面撒少許糖。將蛋糕從烤箱中取出倒扣在紙上。把蛋糕底部的油紙撕去，快速抹上奶油，最后將蛋糕卷起即可。

　　小貼士： 1.攪拌的時(shí)候注意不要轉(zhuǎn)圈攪拌，會(huì)使攪打出的氣泡消失，這樣烤出的蛋糕會(huì)失去綿軟口感。

　　2.若不用奶油，改用果醬也可以。

　　04-香蕉小松餅

　　食譜介紹：

　　用料：雞蛋 1個(gè) 牛奶 100ml 黃油 10g 香蕉 2個(gè)面粉 150g 泡打粉 1茶匙杏仁碎適量白糖少許

　　做法： 1. 將雞蛋、牛奶、黃油、糖、泡打粉、面粉全部攪拌均勻。將香蕉切成小塊，和杏仁碎一起加入攪拌好的面糊中拌勻備用。

　　2.將蛋糕紙杯。烤箱用cake模式171℃預(yù)熱5分鐘烤制約20~25分鐘即可。

　　小貼士：注意每個(gè)蛋糕紙杯的面糊倒入量最好不要超過(guò)2/3

　　05-咖喱土豆

　　食譜介紹：

　　用料：小土豆 4個(gè) 牛奶 150ml 橄欖油 1湯匙郁金香粉適量香菜末適量新鮮姜末 2茶匙咖喱粉 1湯匙辣椒 1個(gè)

　　做法： 1.小土豆對(duì)半切開(kāi)后煮熟備用。用橄欖油爆香姜末，加入郁金香粉、咖喱粉、辣椒拌勻。 2.然后倒入小土豆拌炒，再加入香菜末。 3.加入牛奶再次煮開(kāi)后，倒入烤盤(pán)內(nèi)，烤箱用potato模式232℃預(yù)熱5分鐘，烤盤(pán)放到中間烤8~10分鐘即可。

　　小貼士：烤制的過(guò)程中，要將烤盤(pán)上的食物翻動(dòng)幾次。

　　06-烤全雞

　　食譜介紹：

　　用料：全雞 1只料酒 50ml 鹽 2湯匙花椒粉 1茶匙黑胡椒粉 1茶匙檸檬 1/4 個(gè)生抽 30 ml 八角 3枚孜然 5g 迷迭香末適量干辣椒適量姜汁適量蒜末適量蜂蜜適量

　　做法： 1. 將雞剁掉雞爪，開(kāi)膛洗凈、瀝干，用鹽將雞的內(nèi)外都擦一遍。 2. 在大小合適的盆中調(diào)制漿。將料酒、姜汁、蒜末、花椒粉、黑胡椒粉、檸檬汁、生抽、八角、迷迭香末、干辣椒(根據(jù)自己的喜好)混合均勻，抹在雞身上，腌1~2小時(shí)后將雞翻過(guò)來(lái)，再腌1~2小時(shí)左右。 3. 在腌好的雞肚子里填上蔥結(jié)、洋蔥、姜片等用牙簽把雞肚子的開(kāi)口密閉。 4. 將雞在轉(zhuǎn)軸上串好，注意雞的重心，以免轉(zhuǎn)起來(lái)受熱不均勻。刷上腌汁，并在翅尖腿尖上包上錫箔紙。 5. 175℃烤20分鐘，然后拿出來(lái)刷上燒烤醬，再放進(jìn)烤箱。以150℃繼續(xù)烤40 分鐘，用竹簽戳戳看，沒(méi)有血水只有油水就算可以了，最后在雞上刷蜂蜜再烤5分鐘即可。

　　小貼士： 1. 若不用料酒，改用白葡萄酒的話，效果更好。 2. 腌制的時(shí)間可以長(zhǎng)一些，如果時(shí)間允許，可以置于冰箱中腌一晚。

　　07-芥末三文魚(yú)

　　食譜介紹：

　　用料：三文魚(yú) 200g 鹽 2茶匙法式芥末醬 20g 杏仁適量生菜 100g 青紅黃椒 1/4個(gè)黃油少許

　　做法： 1. 三文魚(yú)兩面都撒上少許鹽，單面抹上法式芥末醬，放入冰箱中靜置15～30分鐘，使其腌制入味，然后在三文魚(yú)有芥末醬的那面上再鋪上一層碎杏仁。 2. 烤箱用bakery模式預(yù)熱到177℃，將三文魚(yú)放入抹有黃油或者橄欖油的烤盤(pán)，上下火烤10~15分鐘。 3. 生菜洗凈撕碎，青、紅、黃椒洗凈切絲，放在盤(pán)底，把三文魚(yú)塊放在生菜和青、紅、黃椒的沙拉上即可。

　　小貼士：判斷三文魚(yú)是否熟了，可以用餐刀扒開(kāi)三文魚(yú)，看到肉可以輕易散開(kāi)就是熟了。

　　08-咸味香腸面包

　　食譜介紹：

　　用料：高筋面粉 150g 雞蛋 1個(gè) 蛋黃液適量鮮奶 20ml 干酵母 3g 鹽 1/2茶匙溫水2湯匙 30ml 酥油 20g 小香腸 4根

　　做法： 1. 酵母放入溫水中攪拌均勻后，靜置10分鐘左右。將面粉、雞蛋、鮮奶、鹽稍稍攪拌后倒入酵母水中。拌勻后再加入酥油，揉勻制成光滑面團(tuán)。 2. 將面團(tuán)餳90分鐘，然后分成小團(tuán)，搟成細(xì)長(zhǎng)條形，把將面繞在小香腸上卷好，再置于溫暖處繼續(xù)發(fā)酵60分鐘。 3. 烤箱預(yù)熱至155℃烤30分鐘，刷上蛋黃液，撒上芝麻，再烤5分鐘可。

　　小貼士：在小香腸上繞面的時(shí)候要兩端留出適當(dāng)空間，否則發(fā)酵后，面會(huì)進(jìn)一步膨脹會(huì)將香腸整個(gè)包住。

　　09-烤紅薯

　　食譜介紹：

　　用料：紅薯 300g

　　做法： 1. 將紅薯用干布擦去上面的土備用。 2. 將烤箱200℃預(yù)熱5分鐘，把紅薯放到烤箱中間一層用240℃烤25分鐘。如果用的紅薯比較大則要烤30分鐘。

　　小貼士：紅薯最好用布擦凈，不要用水洗。

　　10-超綿肉松面包

　　食譜介紹：

　　用料：雞蛋 2個(gè) 牛奶 150ml 鹽 1茶匙奶粉 60g 糖 90g 鮮奶油 60g 吉士粉 2茶匙高筋面粉 500g 酵母粉 2茶匙黃油 60g 肉松 200g

　　做法： 1. 將高筋面粉、雞蛋、牛奶、鹽、奶粉、糖、鮮奶油、吉士粉、酵母粉、黃油混合在一起，揉成光滑面團(tuán)。 2. 將面團(tuán)餳大致1小時(shí)左右面團(tuán)會(huì)發(fā)酵到原來(lái)的2倍大，然后取出分割成每個(gè)重120g的小面團(tuán)。然后將其搓成小圓球，繼續(xù)松弛10分鐘后，包入肉松。 3. 之后收口朝下，在表面噴上少許水，再放在濕潤(rùn)溫暖的地方進(jìn)行二次發(fā)酵1~2小時(shí)?？鞠漕A(yù)熱至180℃，在面包表面刷蛋液，再劃上三刀，放入烤箱中層烤15分鐘。 4. 等到表面上色后，加蓋錫箔紙，溫度調(diào)至160℃再烤20分鐘即可。

　　小貼士：一開(kāi)始揉面團(tuán)的步驟很關(guān)鍵，要將其揉到光滑并且能夠拉成薄膜一樣的面皮才可以。

　　11-蘋(píng)果派

　　食譜介紹：

　　用料：面皮用料：面粉 150g 黃油 60g 油 2茶匙水 25ml 鹽適量餡料用料：蘋(píng)果 3個(gè) 肉桂粉 2g 白糖 60g

　　做法： 1. 把面粉倒入面盆，中間掏空，放入鹽和切成小塊的黃油，用手指尖將油和面粉混合均勻，倒入清水，將其揉成光滑的面團(tuán)。 2.把面團(tuán)在案板上搟開(kāi)，大小要比烤盤(pán)大些。把酥皮放入烤盤(pán)，用小刀，把多余的切掉。 3. 把蘋(píng)果去兩頭，去核，削皮，并切成薄片，整齊排入酥皮里。撒入適量肉桂粉和糖，喜歡甜的話糖可以多放。 4. 烤箱預(yù)熱至200℃，放入烤盤(pán)，烤30～35分鐘即可。

　　小貼士：將酥皮放入烤盤(pán)后，雖然要將多余部分切掉，但也要高于烤盤(pán)邊緣，并且最好在上面扎一些小洞。

　　12-廣式月餅

　　食譜介紹：

　　用料：低筋面粉 125g 高筋面粉 25g 吉士粉 2茶匙糖漿 100ml 油 35ml 堿 2.5g 豆沙餡適量

　　做法： 1. 將糖漿、油、堿水混合，攪拌均勻。將高低筋粉、吉士粉混合，用面粉篩篩細(xì)。 2. 將其中2/5混合粉末倒入。并充分?jǐn)嚢韬箴h30分鐘。 3. 加入剩余的面粉攪拌，再餳40分鐘。然后把餳好的面團(tuán)均勻分成8個(gè)小團(tuán)，搟成皮，再包入豆沙餡。 4. 用模具壓花，在月餅表面噴上水。放入預(yù)熱至200℃的烤箱烤10分鐘。 5. 待月餅表面成微黃取出。刷上一層蛋液。完全滲入后，再刷第二層。然后放入烤箱，160~180℃烤20~25分鐘左右。

　　小貼士： 1. 攪拌的時(shí)候不要用電動(dòng)攪拌器，最好用手動(dòng)切拌的方法。 2. 壓模時(shí)，一定要用力壓緊，否則容易散。

　　13-巧克力蛋糕

　　食譜介紹：

　　用料：低筋面粉 125g 可可粉 25g 白糖 100g 泡打粉 3g 雞蛋 4個(gè) 杏仁碎少許

　　做法： 1.將面粉、可可粉、泡打粉攪拌均勻。雞蛋、糖用打蛋器打發(fā)至其體積超過(guò)原蛋液兩倍大小。然后加入混合好的面粉和杏仁碎，用橡皮鏟上下攪拌均勻。 2.蛋糕紙杯放在烤盤(pán)中，將攪拌好的面糊倒入杯中。 3.烤箱預(yù)熱至185℃，放入烤30分鐘左右即可。

　　小貼士：具體的烤制時(shí)間要根據(jù)蛋糕紙杯大小而定，用筷子插一下拔出以后沒(méi)有黏液就說(shuō)明烤好了。

　　14-香烤雞翅

　　食譜介紹：

　　用料：雞翅中 500g 醬油 1湯匙紅酒 1湯匙姜粉少許蒜粉少許鹽 1茶匙五香粉適量黑胡椒粉適量蜂蜜 1湯匙

　　做法： 1. 將雞翅放入容器中，用醬油、鹽、紅酒、姜粉、蒜粉、五香粉、黑胡椒粉攪拌均勻，腌制半個(gè)小時(shí)備用。 2. 將腌制好的雞翅取出，在表面均勻地涂抹上蜂蜜。 3. 烤箱200℃預(yù)熱5分鐘，將涂抹好蜂蜜的雞翅放入烤箱的中間一層烤制 20～25分鐘即可。

　　小貼士：如果怕雞翅入味不充分，可以在腌制之前用竹簽在上面扎幾個(gè)小孔。

　　15-美味叉燒肉

　　食譜介紹：

　　用料：里脊肉 250g 紹酒 100ml 叉燒醬 50g 大蒜半個(gè)

　　做法： 1. 將大蒜去皮剁成蒜泥，豬肉用刀背拍松后加入蒜泥、紹酒及叉燒醬腌制一晚。 2. 將腌好的豬肉放入墊有錫箔紙的烤盤(pán)內(nèi)，肉上均勻涂抹一層醬料。 3. 烤箱用casserole模式218℃預(yù)熱5分鐘，烤25分鐘后取出翻面，然后用刷子涂抹另一面后繼續(xù)烤制10分鐘后取出，晾涼后切片即可。

　　小貼士： 1.用刀背將豬肉拍松的目的是在于使其更易入味。 2.烤制過(guò)程中最好隔15分鐘就將肉翻動(dòng)一次，這樣可以使肉受熱更均勻。

　　小小的烤箱卻有著大大的用途啊?？戳艘陨系腶ca烤箱食譜，親們是不是也很想要趕緊動(dòng)手秀秀自己的手藝?yán)?。心?dòng)不如行動(dòng)。趕緊動(dòng)起來(lái)哈!

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